Carta de Laranjas · Base de envase

Natal

Citrus sinensis · Safra tardia, de agosto a janeiro

Brix
10–12°
Ratio (Brix/acidez)
~15–17
Sementes
Poucas
Rendimento
Alto

A Natal é a laranja da suavidade. Doce sem ser pesada, com acidez baixa e sabor arredondado, é a escolha de quem prefere um suco mais macio no paladar. Junto da Valência, sustenta a qualidade da safra tardia.

Perfil sensorial

DoçuraAlta e macia
AcidezDiscreta
Aroma / corpoSuave
CorLaranja intenso

Na taça

Doçura amável e acidez baixa criam um suco redondo e fácil de gostar. É ideal para quem acha a Valência ácida demais, e funciona muito bem em corte para suavizar conjuntos mais vibrantes.

No pomar

De maturação tardia, a Natal amadurece no fim da safra e ajuda a estender o calendário de fruta boa até o início do verão. É bastante produtiva e uniforme, o que dá previsibilidade ao envase.

Papel no Reserva do Pomar. A Natal é nossa nota de doçura na safra tardia — um contraponto suave à acidez da Valência e uma opção segura para paladares que buscam um suco mais doce.

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